Hygieniapassi on todistus henkilön hygieniaosaamisesta. Hygieniapassi on oltava henkilöllä, joka käsittelee työssään pakkaamattomia ja helposti pilaantuvia elintarvikkeita sekä työskentelee elintarvikehuoneistossa (esimerkiksi kahvilat, ravintolat, suurkeittiöt, pikaruokaravintolat, elintarvikemyymälät, leipomot ja elintarvikkeita valmistavat tehtaat). Helposti pilaantuvia elintarvikkeita ovat esimerkiksi maito, liha, kala ja pilkotut kasvikset. Hygieniapassi on voimassa toistaiseksi.

 

Hygieniapassitesti sisältää 40 oikein/väärin-väittämää. Testin läpäisee 34 oikealla vastauksella ja aikaa saa käyttää enintään 45 minuuttia.

 

Tavoite
Tavoitteena on antaa osallistujalle riittävät tiedot, jotta hän kykenee osoittamaan Elintarvikelain vaatimusten mukaisen hygieniaosaamisensa. Ennakko-opiskelun ja testipaikalla tapahtuvan lähiopetuksen jälkeen suoritetaan Ruokaviraston hygieniapassitesti. Ruokavirasto on määritellyt, että testin voi suorittaa vain valvotusti.

 

Kauppiaat ja kauppiaiden henkilökunta. Elintarvikkeiden parissa työskentelevät henkilöt, jotka käsittelevät helposti pilaantuvia, pakkaamattomia elintarvikkeita.

 

• Ennakko-opintomateriaalina lähetetään nettilinkit, joista osallistujat opiskelevat ennakkoon vähintään 6 tuntia.
• Testipäivänä lähiopetusta noin 1 tunti
• Hygieniapassitesti kello 18.30, kesto 1 tunti testiohjeineen

Testipaikan sijainti
Business Park Kiila, Kiilakiventie 1, 90250 OULU, katso paikka »

 

 

HUOM. Ilmoittautumislomakkeelle "Laskutusosoite jos eri"-kenttään tulee kirjoittaa "Oulun aluerahasto, kaupan nimi, kauppiaan nimi ja koulutukseen osallistuvan henkilön nimi", jotta lasku ohjautuu aluerahastolle.

 

Oulun aluerahasto tarjoaa hygieniapassitestin 10 osallistujalle ja paikat täytetään ilmoittautumisjärjestyksessä.

 

Hinta
Oulun aluerahaston kauppiaille ja kauppiaiden henkilökunnalle maksuton.

 

Hygieniapassitestaaja
Esko Junttila
esko.junttila@hygieniakortti.fi