Siirry sisältöön
Kokataan ja opitaan yhdessä

Kokataan ja opitaan yhdessä

Tervetuloa mukaan kokkaamaan yhdessä kauppiaskollegoiden kanssa! Käytännönläheisen koulutuksen aikana osallistujat oppivat lihan käsittelyä sekä tapa- ja etikettitietoutta ja valmistavat illallisen Muoniossa sijaitsevan LUMI-hotellin tiloissa. Kouluttajana ja kokkauksen ohjaajana toimii Lapland Hotelsin keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas, joka vastaa kaikista Lapland Hotels -ketjun ravintoloiden keittiöistä.
 
Ilta huipentuu itse valmistetun illallisen nauttimiseen. Illallisen yhteydessä Lapland Hotels Oloksen ravintolatoimen johtaja Daniela Oja pitää osallistujille tapa- ja etikettikoulutusta ja osallistujat saavat parhaat vinkit kotiin viemisiksi paperilla. 
 
Koulutuksen aiheet
  • Lihan käsittely ja eri raaka-aineiden yhdistäminen
  • Vinkkejä mm. kaupan palvelutiskille
  • Neljän ruokalajin illallisen valmistaminen
  • Etiketti- ja tapatietoutta illallisen yhteydessä
Kohderyhmä
Kauppiaat
 
Aikataulu ja sijainti
12.9.2025 kello 14-21, Hotelli LUMI, Muonio (Rajantie 20, 99300 Muonio)
 
Järjestämme yhteiskuljetuksen Leviltä koulutuspaikalle Muonioon ja illalla takaisin Leville. Yhteiskuljetus Leviltä lähtee kello 14.00 ja koulutus alkaa kello 15.00 Hotelli LUMIssa. Illallisen jälkeen on yhteiskuljetus takaisin Leville.
 
Osallistujat voivat halutessaan yöpyä Design Hotel Levillä 12.-13.9.2025 välisen yön. Yhteiskuljetus- ja majoitustarpeesta kysytään ilmoittautumislomakkeella. Yhteiskuljetus ja yöpyminen 12.-13.9. ovat koulutukseen osallistujille maksuttomia.
 
HUOM. K-kauppiasliiton järjestämä alueellinen kauppiastapaaminen pidetään Levillä lauantaina 13.9.2025. Jos haluat yöpyä Design Hotel Levillä omakustanteisesti la-su 13.-14.9. välisen yön, ilmoita myös tästä ilmoittautumislomakkeella (lomakkeella on kysymys omakustanteisesta yöpymisestä).
 
Omakustanteinen yö maksetaan hotelliin saavuttaessa. Omakustanteisen yön hinta on 157 € / 1hh ja 201 € / 2hh.
 
Ilmoittautuminen
Ilmoittaudu tästä
 
Huom. Koulutukseen mahtuu mukaan 20 osallistujaa ja paikat täytetään ilmoittautumisjärjestyksessä. Monikauppakauppiaalla näkyy ilmoittautumislomakkeen kauppalistalla vain pääkauppapaikka. Valitsethan listalta sen.
 
Tähän koulutukseen kauppias voi hakea matkastipendiä matkakulujen korvaamiseksi. Matkastipendilomakkeen saat pyydettyä Jenni Juseliukselta (jenni.juselius@k-kauppiasliitto.fi).
 
Kouluttajat
Lapland Hotels / keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas ja ravintolatoimen johtaja Daniela Oja
 
Hinta
Lapin aluerahaston kauppiaille maksuton