20:00 jäljellä vahvistaa ilmoittautuminen
Paikkojesi varaus on ehtinyt vanhentua. Paikkoja saattaa kuitenkin olla vielä vapaana
Tervetuloa Taste & Inspirations ammattilaistapahtumaan,
Lahti 14.4.2026
Kevään inspiroivin ammattilaistapahtuma tuo kesäsesonkiin uutta eloa!
Taste & Inspirations kokoaa alan ammattilaiset ja kumppanit yhteen inspiroitumaan makuelämyksistä, kohtaamisista ja konkreettisista ratkaisuista tulevaan kesään.
Taste & Inspirations kokoaa alan ammattilaiset ja kumppanit yhteen inspiroitumaan makuelämyksistä, kohtaamisista ja konkreettisista ratkaisuista tulevaan kesään.
Tapahtumassa pääset tutustumaan kesän parhaisiin ideoihin aamun kahvila‑ ja päivän startti ‑tarjoiluista terassin rennoimpiin annoksiin ja ruokaravintoloiden makuelämyksiin saakka. Jokaisesta kokonaisuudesta löydät uutuustuotteet, reseptiikan ja toimivat ratkaisut, jotka ovat helposti sovellettavissa juuri kahvilaasi, ravintolaasi, hotelliisi tai muuhun toimipaikkaasi.
Tapahtuma: Taste & Inspirations tapahtuma klo 16-19, Sibeliustalo
Kaupungin ruokakulttuurin pikadiagnoosi
Tapahtuma avataan paikallisella ruokakulttuurin pikadiagnoosilla, jossa analysoimme paikallisen päättäjän ja ravintoloitsijan kesken, missä kyseinen alue menee suhteessa ruokakulttuurin osalta: missä ollaan jo edelläkävijöitä, missä kehitys on käynnissä ja missä tullaan vielä muuta Suomea jäljessä. Tämä on tilaisuutesi kuulla, missä mennään ja osallistua keskusteluun, joka vaikuttaa alan kehitykseen. Samalla pääset kuuntelemaan Ulos syömään -ruokastrategiatyöstä, mistä koko Suomen yhteinen strategia on syntynyt.
Lahden ruokakulttuurin pikadiagnoosi klo 16.30-17.00, keskustelemassa:
- Francis McCarron, (kok.) Valtuuston puheenjohtaja
- Kati Onnela, Ravintola Roux
- Lauri Pöyhönen, Pelicans ravintolat ja tapahtumat
Uutta! FoodTalk - ruokapöytäkeskustelut:
Seuraa lyhyitä live‑kokkausdemoja ja inspiroivia trendipuheenvuoroja ilmoittautumalla ja istahtamalla kirjaimmellisesti ruokapöydän ääreen kuulemaan ja maistamaan miltä kesä maistuu. Kattaukset pyörivät koko tapahtuman ajan ja vapaat paikat täytetään kunkin kattauksen alkaessa, eli mukaan voit hypätä myös lennosta.
Lahti Food Talk aikataulu ja ilmoittautuminen julkaistaan lähempänä tapahtumaa
- 16:30 - 17:00 - Lahden ruokakulttuurin pikadiagnoosi
- 17:05 - 17:15 - Kespro - Orustsydänsimpukoita
- 17:20 - 17:30 - Atria - Kypsät Uutuudet – Näyttävät annokset helposti ja nopeasti
- 17:35 - 17:45 - Fredman - Carita Puhdas kosketus ruokaan
- 17:50 - 18:00 - Fazer - Uutuus‑Briossi: trendiburgeri ja Korea‑twistin reseptiikka
- 18:05 - 18:15 - Nature Line Cutlery - Uudelleenkäytettävä kesä – Take Away, joka kestää aikaa
- 18:20 - 18:30 - Seagood Fortdeli by Orkla Suomi - Taffel Loaded Chips
- 18:35 - 18:45 - Kespro - Hiillostettua taimenta & Sandefjordin kastike
Tapahtuma on suunnattu vain täysi-ikäisille, ensisijaisesti valikoima‑ ja ostopäätöksiä tekeville ravintola‑, kahvila‑ ja majoitusalan toimijoille. Paikkoja on rajoitetusti.
