Kasviproteiinin tuotannon lisäämisen haasteet ja mahdollisuudet 

Aika: 24.3.2026 klo 9-13 

Paikka: Maatalousmuseo Sarka, Loimaa (Riihi-tila) 

Valkuaiskasvien tuotanto on tärkeää erityisesti huoltovarmuuden, maan kasvukunnon ja viljelyn monipuolistamisen näkökulmista. Monilla tiloilla on kokemuksia herneen ja härkäpavun viljelystä mutta miten on uusien ja “erikoisempien” kasvien, kuten kikherneen ja linssin, laita? Mitä proteiinikasvien viljelyn onnistuminen vaatii maaperältä, ilmastolta, lajikejalostukselta, entä viljelijän osaamiselta? Miten kotimaista valkuaiskasvituotantoa ihmisravinnoksi ja eläinten rehuksi saataisiin nostettua, jotta tuontivalkuaista tarvittaisiin vähemmän? Minkälaisia kasveja valkuaiskasvit ovat osana viljelykiertoa? 

HuMu-hankkeen koulutuspäivässä kuulemme uusista trendeistä Euroopassa sekä Suomessa tehtyjen viljelykokeiden tuloksia. Lisäksi kuulemme käytännön kokemuksia erilaisten kasviproteiinikasvien viljelystä ja markkinoista. Pohdimme myös yhdessä tilakohtaisia mahdollisuuksia ja haasteita valkuaiskasvien viljelyn lisäämiselle. 

Ohjelma (täydentyy): 

8.30  Aamukahvit tarjolla

9.00 Tilaisuus alkaa

EU CAP Networkin valkuaiskasviryhmän havaintoja: Anu Ellä, Länsi-Maito osk 

Valkuaiskasvien viljelykokeet ja jalostus Suomessa, Suomen potentiaali kasviproteiinin suhteen: Marjo Keskitalo, Luke 

Kikherneen ja härkäpavun viljelykokeiden kokemuksia: Tuukka Huhdanmäki, Apetit 

Kommenttipuheenvuoroja (puhujat varmistuvat vielä) 

Työpaja: Valkuaiskasvien tuotannon motivaatiotekijät 

13.00 Tilaisuus päättyy